Caratteristiche Nutrizionali Varie
Fibre
- Le fibre alimentari sono sostanze di origine vegetale che il nostro organismo non è in grado di assimilare ma sono un elemento essenziale per la nostra salute.
L'assunzione di fibre alimentari apporta molti benefici tra i quali:
- riduzione della colesterolemia, le fibre contribuiscono alla eliminazione del colesterolo;
- riduzione della glicemia, le fibre rallentano l'assorbimento dei carboidrati;
- riduzione delle calorie e dei grassi;
- azione disintossicante e anticancerogena.
Molti nostri prodotti come patatine, estrusi, pop corn, tortilla e corn flakes contengono fibre alimentari, in particolare i crostini sia dorati che integrali.
Vitamina C
- La vitamina C (acido L-ascorbico) è importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario e la sintesi di collagene nell'organismo. Il collagene rinforza i vasi sanguigni, la pelle, i muscoli e le ossa. L'uomo non può creare collagene senza la vitamina C.
Le patate sono un'ottima fonte di vitamina C. Una patata cruda di medie dimensioni (circa 150 g) ne fornisce 27 mg (45% della dose giornaliera raccomandata). Il processo di frittura influisce solo per il 20% sul contenuto di vitamina C.
Contiene anche 620 mg di potassio (18% della dose giornaliera raccomandata), 0,2 mg di vitamina B5 (10% della dose giornaliera raccomandata).
Prodotti Senza Glutine
La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, una sostanza proteica presente in molti cereali.
Ll'incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone.
Noi abbiamo dedicato molta attenzione a questo problema producendo molti prodotti senza glutine.
Durante il processo di produzione vengono utilizzate linee selezionate, dove esistano possibilità di contaminazione vengono fornite avvertenze sulla confezione.
Le nostre patatine e i nostri snack possono essere consumati dalle persone celiache ad eccezione di alcuni prodotti: le patatine aromatizzate alla paprika,lo zig zag al bacon, la tortilla chili, i barman, i corn flakes ed i crostini.
Amica Chips collabora da anni con l'A.I.C. (associazione italiana celiachia) per garantire alle persone che sono intolleranti al glutine la sicurezza nelle scelte alimentari. I nostri prodotti senza glutine sono tutti elencati nel prontuario consultabile sul sito dell'A.I.C. all'indirizzo http://www.celiachia.it)
